13 января 2024 /
0 комментариев
/
40 просмотров
Короб для холодного копчения - это специальное устройство, которое используется для копчения пищи без нагревания. Этот метод позволяет придать блюдам неповторимый аромат и вкус, сохраняя при этом их свежесть.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
Принцип работы
Короб для холодного копчения работает на принципе образования дыма без нагревания продукта. Для этого используются специальные дымовые чипсы или опилки, которые горят при низкой температуре, создавая дым. Пища помещается в короб, где происходит процесс копчения под воздействием дыма.