8 января 2024 /
0 комментариев
/
11 просмотров
Гидролиз в духовых шкафах - это процесс разложения веществ под воздействием воды и тепла. Этот процесс широко применяется в пищевой промышленности, а также в химической и фармацевтической отраслях.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
Принцип работы
Гидролиз в духовых шкафах основан на воздействии высокой температуры и влажности на сырье или продукт. Этот процесс позволяет разрушить молекулярные связи и превратить исходное вещество в новые соединения.