Лактазная недостаточность может привести к проблемам с пищеварением, особенно при употреблении молочных продуктов. Поэтому важно знать, как правильно организовать питание и какой стол выбрать, чтобы избежать неприятных последствий.
Планирование рациона
При лактазной недостаточности рекомендуется исключить или ограничить употребление молочных продуктов. Вместо них можно включить в рацион нелактозные альтернативы, такие как соевое молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко и другие. На столе при лактазной недостаточности должны присутствовать легкоусвояемые продукты, богатые кальцием и другими необходимыми питательными веществами.
Примеры блюд
Для вдохновения и идей, вот несколько примеров блюд, подходящих для стола при лактазной недостаточности:
- Овсянка с фруктами и орехами
- Салат с авокадо и оливковым маслом
- Тофу-омлет с овощами
- Киноа с овощами
Не забывайте, что при планировании рациона необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом или диетологом.